こだわりの自家製麺と煮干し。

氷見産のカタクチイワシの煮干しを軸に、国産鶏だけを使用したこだわりのスープに能登のいしるを使用したかえし、黒部の名水で打った自家製麺を合わせた無化調の一杯を提供する『二星製麺所』。

名物の淡麗スープの煮干し中華そばやとんこつとのWスープ、海老味噌などが味わえるほか、12月まではかつおぶし味噌そばも期間限定で提供♪

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